东兴区大馅鲜肉抄手:皮薄馅多 顺滑爽口

【时间: 2019-10-25 15:07 内江晚报】【字号:

抄手

10月23日早上,东兴区北环路大馅鲜肉抄手店坐满了顾客。“老板,来二两红油抄手。”食客李女士进店点餐不久,一碗热气腾腾的抄手就端上了桌,香味扑鼻而来,让人食欲大开。

“皮薄馅多,吃起来顺滑爽口,汤汁鲜美。”一碗抄手下肚,李女士对大馅鲜肉抄手赞不绝口。

据经营者周强介绍,自今年5月营业以来,吸引了附近小区的不少消费者,通过线上+线下销售的模式,最多的一天卖出了200多碗。

周强说,猪大骨熬制的高汤配上秘制调料,汤汁麻辣鲜香;红油里添加炒香的花生米和芝麻,让人回味无穷。

另外,在火候、工艺、调料等方面,该店也做了细致研究,具有麻、辣、鲜、香的特点。

据了解,该店的抄手有海鲜、红油、清汤、藤椒等多种口味,可满足不同消费者的需求。

编辑:曾小龙
记者:唐泽学 李宵静